现代烘焙业起步于上世纪八十年末，在国内发展仅有二十多年的时间。 但随着国经济得到快速发展，居民收入增长，消费结构升级，我国烘焙食品行业市场规模 越来越大。 但烘焙行业...
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很多创业的学员 都会面临 一个棘手的问题： 如何给产品定价？ 定多少才能吸引顾客？ 定得高了，没人买；定得低了，没钱赚，可以说 定价 是创业中至关重要的一步，关系着整个烘焙...
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都说年味越浓，家越近 2021年即将到来 背井离乡的你 准备好回家过年了？ 或许你已经回家，感叹着家里的一切都是 熟悉的味道 ；或许你还没回家，为了生活和责任选择站好最后一班岗...
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接受过专业面包师培训的同学们肯定都知道， 面包是一种用小麦磨粉制作并加热而制成的食物。 以小麦面粉为其主要原料，以酵母、酵母、黄油、糖、盐等为辅料，加水制成面团，经...
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每个时代的人，都有它独特的标签 生于70年代进取的一代 生于80年代勤劳的一代 生于90年代创新的一代 但，每个时代都有一个奋斗的共鸣 学技术 做个职业技能型人才在哪个时代都不落...
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学习烘焙师培训的同学都知道，蛋糕膨胀主要的因素是利用搅拌时在面糊中搅拌注入大量的空气，因此对于不同的搅拌器，搅拌速度都有很大关系。 今天小欧要和大家分享下，烘焙师平...
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