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闫康康/Eric


擅长:

创意立体图案/espresso的萃取/咖啡的艺术拉花/手冲的精品咖啡(爱乐压

虹吸壶等)


荣誉:

2010年荣获SCAA Foundations of Coffee 咖啡基础资格

2012年荣获SCAE欧洲咖啡精品资格

2013年荣获咖啡金杯萃取认证

2015年荣获Coffee Taster Certificate 咖啡品尝师认证

2016年荣获SCAA IDP讲师训练计划课程


履历:

8年的咖啡培训讲师教学经验

曾担任品牌咖啡店店长

曾担任咖啡品牌顾问

曾担任上海MB ART咖啡培训讲师

王东梅/Maeres


擅长:

创意立体图案/espresso的萃取/咖啡的艺术拉花/手冲的精品咖啡(爱乐压

虹吸壶等)


荣誉:

2016年青岛赛区女神咖啡冲煮赛季军

2016年PCA大师竞技赛前八

2016年上海塔兰特咖啡拉花大赛亚军

2016年上海首届falan咖啡拉花大赛季军

2015年Cafe ONAIR拉花大赛前八

2014年荣获咖啡拉花师证书


履历:

履历:

专研咖啡拉花,将牛奶与咖啡达到完美的搭配

创新研发咖啡拉花的图案,满足视觉享受

用故事,赋予咖啡新的意义

现任上海欧米奇西点西餐学院西餐讲师

Coffee Course
课程性质、目的与任务
课程性质:

课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。


课程目的:

通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过15天制各式咖啡的制作学习。具有较强的创作意识、并能达到在咖啡厅工作的能力。


课程任务:

操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创作能力与技法的熟练运用。

  • 01

    咖啡消费市场发展迅猛,已经成为城市消费一大潮流。

  • 02

    咖啡市场的消费群多元化,更多的人接受并喜欢。

  • 03

    咖啡市场的不断开阔,就业前景选择性广

  • 04

    咖啡市场文化知识深厚,体现层次和品味

了解更多行业前景
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学费

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预计学习时间:

  • 两年制
  • 一年制
  • 6个月
  • 短期
  • 感兴趣的专业:

  • 烘焙甜点
  • 西餐料理
  • 咖啡饮品
  • 精品调酒
  • 关闭

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