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学习时间

45个学习日(约2个月)

学习品种约124种

  • 约7种
    01

    鸡尾酒类

    白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒...

  • 约15种
    02

    金酒类

    金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令...

  • 约5种
    03

    自酿自制类

    自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖浆...

  • 约10项
    04

    酒水文化理论知识

    葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆...

  • 约10项
    05

    酒吧模拟营业

    实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货...

  • 约22种
    06

    其他类

    混合果蔬汁、时令果盘冰球...

了解更多学习内容
  • 果汁诱惑

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葛顾华 / Bob

擅长:威士忌冰球制作/自制苦精自酿利口酒/分子鸡尾酒料理/鸡尾酒新品研发

荣誉:

10年获湖北省国际调酒大师比赛金奖;13年获上海大师杯一等奖;14年获TIO PEPE雪莉酒特等奖


履历:

与兰桂坊香港籍首席调酒师一起创立了BITTERSWEETY调酒工作室;创立沙滩吧COCO BAR;创立鸡尾酒吧PU BAR(浦吧)

杨军/ Steve

擅长:金酒制作/自酿利口酒/鸡尾酒

荣誉:

12年获上海酒文化大师杯二等奖 14年获TIO PEPE鸡尾酒一等奖 14年获TIO PEPE雪莉酒特等奖


履历:

10年调酒教学经验 现任上海欧米奇西点西餐学院资深调酒师

与老师在线交谈
上海欧米奇精品调酒师班 Youth ·Modern · Literature and art
课程性质:

以酒吧实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。

课程目的:

培养未来新型酒吧管理的管理师,懂得如何评鉴酒的品质、酒的文化的复合型人才

课程任务:

操作技能强调基本功扎实与酒水的熟练调作,努力培养学生的创作能力与技法的熟练运用能力。

  • 01

    新型
    情景教学模式

  • 02

    互动式
    实际操作课程

  • 03

    无基础学习
    摒弃传统课业负担

  • 04

    小班教学
    讲师手把手教学

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我国的西式餐饮业发展迅猛,营业额连续七年实现两位数高速增值。预计未来西式餐饮行业将保持每年37%的速度发展,西式餐饮行业前景看好,市场大,前景广,长期发展趋势良好。

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市场大,前景广,长期发展趋势良好。上海欧米奇西点西餐学院打造五重就业方向,为欧米奇学子和用人单位搭建“双赢”平台,为毕业学子开设就业渠道,为学生就业提供有力帮助。

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曾经有一个机会摆在我面前,我没有珍惜,可是别人已经抓住了机会,闪耀了人生。假如上天再给我一次机会,我要对上海欧米奇讲,给我留个名额,我要主宰自己的一生,如果一定要定一个期限,我会说一万年太久了,学真技术,不等待,就现在!
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预计学习时间:

  • 两年制
  • 一年制
  • 6个月
  • 短期
  • 感兴趣的专业:

  • 烘焙甜点
  • 西餐料理
  • 咖啡饮品
  • 精品调酒
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