Seven老师从事西餐行业9年，曾经在五星级酒店担任行政总厨，擅长西餐厅管理、日常运营/大型宴会、各种西餐菜系。现在在上海欧米奇西点培训学院担任高级西餐教师。今天，他将传授给学员一道精美的“黑胡椒牛排”。
首先Seven老师为学员讲述了牛排的文化、牛肉的种类、牛肉的好处、牛排的做法要求以及牛排的主要烹饪方式。每位学员很认真的听老师的讲述。
接下来是煎牛排的时候，所有学员在旁边看着Seven老师操作，Seven老师一边做一边跟大家讲述如何煎牛排、当中需要注意哪些事项、煮蔬菜需要几分钟、炸土豆炸到什么时候最佳、如何摆盘等。做完之后，Seven老师让每位学员近距离观看。 
看Seven老师做，大家觉得很容易，真正实践起来并不是那么顺利。Seven老师会在旁边一一指导大家，提醒大家该如何做以及需要注意的地方？在大家互相帮助的情况下，所有的学员终于完成了。
每个人端上自己亲手制作的“黑胡椒牛排”坐在座位上。Seven老师为每位学员的作品做了详细的讲解，并指出了学员的不足和需要改进之处。然后让每个人把牛肉切开，观察里面的颜色然后互相品尝。他告诉学员什么味道才是最正宗的“黑胡椒牛排”。
Seven老师告诉大家，在学习西餐的时候，一定要练好基本功。除了勤学苦练以外，没有太多的诀窍。在生活中我们每个人一定要多学习。
每个人分享彼此的牛排，大家露出开心的笑容。怎么样？看了我们学员的作品，你是不是也想学呢？快来欧米奇找我们吧！
