调酒师学员毕业以后能做什么岗位？

发布时间：2021-03-02 09:59 浏览量：

很多正在学习调酒师培训的同学都会好奇，毕业以后究竟自己能做什么呢？其实，调酒师学员毕业后能做很多岗位，比如酿酒师、调酒师、品酒师、和侍酒师等，这些岗位都称为“酒师”，但他们有什么区别呢？今天小欧就来为大家一一解答。

一、酿酒师，从事酿酒工作的人员。
酿酒师是在酿酒过程中从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员，是酿酒的第一道质量把关人。其工作内容主要包括：选用酿酒原料和辅料；选择和使用酿酒设备；制备和选择糖化发酵剂，需要丰富的调酒师知识。

二、调酒师，酒吧的灵魂。
调酒师作为酒吧的C位，不但要精通各类调酒技术，还要创造独具魅力并且与众不同的新品酒饮。
在国外，调酒师更多的被理解为在酒吧、星级酒店、私人会所、或餐厅配制酒水，并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。尽管角色、定位有所不同，但其核心的作用是一致的，都是通过对不同酒体调配，创造出更好的酒类产品。

三、品酒师，酒体质量的把关者。
品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。
除了是酒类生产的重要一环之外，品酒师还是品鉴、评价、鉴定酒类产品的标尺。在国外，名气大的品酒师不仅仅评价一款酒，更有甚者能影响一个品牌。

四、侍酒师，持证上岗的酒师。

不同于其他调酒师岗位，侍酒师的作用主要体现在酒类消费层面，国外更有ISA侍酒师证书，目前在上海欧米奇西点西餐学院还是可以考取该证书的。
侍酒师可以说是餐饮服务行业的品酒师，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水礼仪和知识，可以为客户提供定制的酒水咨询服务，还得具备基本的美学修养和餐酒搭配素养。通俗点讲，在国内，侍酒师这个职业的从业人员还比较少，但随着人们对美好生活品质的追求，可以预见的将来，专业侍酒师会越来越多的出现在我们身边。

下一篇：成为一名合格的咖啡师，可不止会做咖啡，这么简单~

上一篇：关于咖啡行业流行趋势，你知道多少呢？

调酒师学员毕业以后能做什么岗位？

烘焙甜点专业

西餐料理专业

咖啡饮品专业

精品调酒专业

提示