Learning Content
学习内容
60学习日（约3个月）学习品种约124款（共240课时）
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学习时间
60学习日（共计240课时）学习品种约124款 -
常温蛋糕类
北海道乳牛蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕(约10种) -
饼干类
杏仁曲奇、意大利饼干 趣多多等（约10种） -
面包类
软质、欧式、法式、披萨丹麦（约44种） -
甜品、慕斯类
马卡龙、酥皮泡芙、水果派等(约40种） -
裱花-蛋糕基础类
底胚的制作、抹胚(约10种） -
裱花- 花卉
玫瑰花、菊花、五瓣花大丽菊等（约10种） -
裱花-花边
波浪花边、裙带边、U型边等（约10种）
Teacher Team
教师团队
专业的教学团队，国内外资深西点讲师，具有丰富的星级酒店实战经验，行业中的佼佼者
课程性质、目的与任务
课程性质：
以酒店饼房实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。
课程目的：
通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
课程任务：
操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
Industry Prospects
行业前景
全国联网的推荐就业模式，量身打造的创业营销课程
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