徐佳怡：我在上海欧米奇打开了梦想的大门

      来自上海的徐佳怡，今年19岁。兴趣广泛，喜欢JAZZ、轮滑等。性格活泼开朗，在爸爸地熏陶下，对酒文化有着浓厚的兴趣，于是就对调酒萌生了学习的想法。父母十分支持徐佳怡，她趁着修读的专业还没开学，来到上海欧米奇学习自己喜欢的调酒课程。徐佳怡一直都想拥有一家属于自己的店，但始终没有找到定位，现在她更加坚定了自己的信念，决定往调酒方向发展。

       学习了三周的徐佳怡，已经掌握了金酒、伏特加、朗姆酒等基础学习，还有一些花式的课程也在学习中。她最喜欢的一款鸡尾酒是【今夜不回家】，因为在酒品的制作过程中需要点火、拉火等一系列酷炫的动作，加热后的杏仁白兰地会散发出杏仁味，十分引人喜欢。在平时的上课中，老师会先将酒品的配方、用量告诉学生；然后，老师在操作台演示酒品的制作过程；之后，学生们会轮流进行实操，并互相品尝调制的酒品；最后，老师将对学生的操作过程、手法、成品等方面，详细地进行点评。在这样轻松愉快的环境下学习，徐佳怡觉得非常有乐趣。
 

      调酒虽然看起来是一门很酷炫的技艺，但需要你在背后付出很多的努力，才能掌握这些技巧。调酒需要有属于你自己的风格，在手法上、感觉上形成自己的特色。平时多看看视频或者是去静吧学习好的作品，会对自己很有帮助。如果你也有和我一样的梦想，那就来上海欧米奇吧，在这里，你不仅可以学到专业的知识，打开梦想的大门，还能收获难忘的情谊。