你相信一杯咖啡的力量吗?
你相信它能给失落的人带来希望吗?
本期专访的主人公
和她的“Somever晌位”咖啡店
会让你相信
虞珊珊曾经是一位15年经验的资深媒体人,尽管在行业中取得了不错的成就和职位,但敢想敢做的她,一直希望能开一家属于自己的店,梦想和心愿。
为了把梦想付诸行动,虞珊珊开始寻找适合的学校学习咖啡技术。通过朋友的推荐,虞珊珊了解到欧米奇后,谨慎的她也通过互联网我校的“企业形象和品牌影响力等因素”进行了深入的了解,最终确信,这就是她所想要的理想学校。
但当时的虞珊珊并没有直接辞去工作,肯定是没有太多时间进行系统学习。针对这一问题,我校老师向其提出了一套定制的课程计划,即仅用7天的时间,让虞珊珊可以熟练掌握技术。
“7天学门技术?”面对这看似天方夜谭般的计划,虞珊珊却没有太多犹豫,因为她相信自己的眼光,也相信欧米奇的实力。
结果证明,她的信任没有被辜负,通过欧米奇咖啡和西点老师的定制强化训练,虞珊珊仅用一周,就掌握了产品的制作要领。
在采访中她也表示,非常感谢咖啡老师提供的技术指导,让她在产品和动作上可以进行创新。
(欧米奇咖啡饮品讲师 - 张旭)
说来不巧,虞珊珊学习完技术后,正赶上2020年疫情反复,而当时的她反而出了一个大胆的决定,就在这段时间把店面开起来!
用她的话说:“选择在疫情期间开店,是希望能有一个地方,给人们带来温暖、惬意和阳光,觉得在这种大环境比较艰难的时候,很多人心里会充满焦虑、迷茫。我希望进到这家店的所有客人能在这里得到一丝温暖,品尝过美食后在生活中多一些力量。”
在欧米奇创业帮扶团队的指导下,虞珊珊的“Somever晌位”顺利开业并逐渐步入正轨。现在店中的主打产品“燕麦dirty和椰奶dirty”销售十分火爆,尤其受年轻人的欢迎。
(店内产品及欧米奇创业老师的开店帮扶过程)
未来她会不断研发更多产品,遵循自己的开店初衷,让每一位来店的客人,都能感受到温暖和惬意。
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