上海欧米奇

学员采访丨95后酷盖的米其林大师梦!

发布时间:2020-06-02 15:35     浏览量:
95后的“酷盖”高策有一个梦想:想要成为一位米其林大师,在西点烘焙的道路上越走越深!

 

正因为有这样的梦想,高策选择了上海欧米奇西点烘焙专业,想要更加全面学习西点培训的技艺,为自己的梦想添砖加瓦!


蛋糕西点培训班

高策 95后

 

我想学习西点

西点烘焙

 

 

今年刚满22岁的高策,大学所学的专业是制冷与空调设备运行和维修专业,用自己的话形容:自己也没想到学习空调维修的我会来欧米奇西点学校学习西点,这可能就是冥冥之中自己与西点之间的缘分。

 

选择来欧米奇西点学校学习西点也是高策在深思熟虑之后的决定,因为在大学勤工俭学期间,自己一直兼职从事的是餐饮服务行业,多以中餐为主,但中餐的油烟大令自己很不适应,所以萌生出了想找个西点蛋糕培训学校学习的想法。
 

西点师培训班
 

有一次与朋友来到一家网红甜品店,环境是那么漂亮,玻璃橱窗隔着厨房,在玻璃外看到每位西点师穿着都特别干净整洁,端上餐桌的蛋糕甜品都特别精致漂亮。

 

回家立马找了一部关于甜品的纪录片《Chef's Table》,来自Netflix美食纪录片,令自己更加想要去西点培训学校学习西点,想要成为一位米其林甜品大师。
 

深思熟虑后决定报名学习
 

上海西点烘焙学校
 

有了想法之后的高策并没有立马去报名学习,而是去询问周边有西点行业经验的朋友,西点是否有发展前景,得到了肯定的回答。

 

不放心的高策也利用休息时间去调研网红甜品店铺,每一家都人气爆棚,令他下定决心报名蛋糕西点培训班,也通过朋友的安利,选择了比较有名气的上海西点培训学校——上海欧米奇西点培训进修学习。
 

当选全能副班长

蛋糕西点培训班

 

当选副班长的高策开玩笑地说纯属于自己的好人缘,大家才选择了自己。其实也是因为他之前从事的餐饮服务行业,在为人处世方面略占优势,再加上自己对西点的热爱,与不断认真努力地学习才得以当选。

 

曾经在学习奶油裱花的过程中,对它的操作学习的不够透彻,通过喻老师和杨老师的耐心教导,和自己的勤奋练习,快速地掌握了正确手法。

 

对于未来,高策希望自己的西点烘焙的道路越走越深,能够离自己米其林大师的目标越走越近!

高策表示,在上海欧米奇学习西点师培训不仅是技术上的满足,难得一遇的同学、团结的友情、轻松的氛围、负责的老师,都组成了他对上海欧米奇的情感。

由于的疫情的原因不能准时毕业,但他已经准备好进入社会历练一番。我也相信,如此认真努力、脚踏实地的男孩,一定会有一个明朗的未来!

 

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