采访学员：李胜
籍贯：湖北
报读专业：首席调酒师班
可爱萌系的发型，干净清爽的装束，举手投足间充满了潇洒和自信。这是我见到李胜的第一印象，这位可爱的小男孩，今年18岁。
李胜骨子里带一点点小叛逆，不愿意囿于现状。高中毕业之后，自主选择到上海欧米奇西点培训学校学习调酒。一开始父母不赞同，在他们眼中酒吧是一个很乱、很容易学坏的地方。
李胜用自己的坚持打动了父母，他告诉父母：酒吧只是一种生活方式，一种文化，不是混乱场所。只要你自己进去不乱，没人会把你怎么样。
半个月的学习实践，让他从最开始的叛逆，变的更加成熟稳重。每天除了正常的学习时间，李胜更是利用自己业余时间用心练习，现在的他，已经熟练掌握经典鸡尾酒操作、能自酿自制各类酒水。
李胜告诉我们：每天都很充实，每天都有新的收获。非常感谢老师对自己的帮助与教导，谢老师不仅仅在课程上给予我们最专业的调酒培训，另外也会传授一些酒吧营业出现的问题、还让我们了解世界各地酒水文化。
现在也让我更加喜欢调酒，喜欢调酒带来的丰富和不确定，相同的配方，在不同的调酒师手下，甚至不同的情境下都可以调出不同的口感，甚至一款酒在稍微改变一点时就会有一加一无限丰富的口感。未来我也希望开一家属于自己的酒吧，我要用自己的经历告诉父母，调酒师也是可以信任的。
人生最怕的不是没有梦想的人，而是有梦想却只能把它当梦想想而已。有梦想就大胆的去做，不要让梦只活在你的心里和嘴里。让它成为现实吧。每个人都有不同的成就不同的财富，不用羡慕那些比你有钱的人，因为每个人在自己的领域都是成功的，这个世界缺一个领域都不能组成完成的社会。当自己在自己热爱的道路上奋斗着就是最幸福的。
