采访人：王瑞奕
籍贯：上海人
报读专业：国际西餐主厨班
瘦瘦的身材、干净的脸庞、穿着T恤牛仔裤，潇洒的走路姿势以及说话时的样子，任谁第一次看到王瑞奕都会认为这是一个大大咧咧的假小子。然而当她面对采访，露出腼腆而不好意思的微笑，才会让人觉得：这外表酷酷的23岁姑娘，心里也有女孩子柔情的一面。她就是，上海欧米奇
西点培训主厨班的帅气女孩——王瑞奕。
王瑞奕在一个和睦的家庭长大，生平做过最叛逆的事情就是不回家。中专毕业之后，在一所成人大学教育主修安检。一边上专业课一边在机场当安检，王瑞奕坚持了五年，每天重复的工作却总是原地踏步，考虑到今后的职业发展，王瑞奕决定学习一门技术改变未来。
王瑞奕介绍：随着西餐从一线城市向二线、三线城市的蔓延，西餐行业也蕴藏了巨大的商机，我也希望在这行崭露头角。作为家中的独生女，王瑞奕的想法得到了父母的支持与帮助，在爸妈的帮助下，王瑞奕开启了追梦的旅程。
在这里，王瑞奕开启了自己的西餐学习旅程，踏进校园那一刻，王瑞奕被学院窗明几净的宽敞教室，崭新的西餐设备深深地吸引了， 当闻到教室里飘出来的香气时，王瑞奕更加坚定了自己的选择。
王瑞奕告诉我们，非常感谢Seven老师的栽培，Seven老师对每位学生都很好，非常有责任心。在课堂实践中，都是耐心教学、悉心帮助、认真讲解，让每个人收获颇丰。在她看来，Seven老师教的不仅仅是西餐知识，更多的是职场生存、为人处世的道理。
在闲暇时光，王瑞奕跟所有男孩子一样，喜欢打羽毛球、篮球等各类运动。偶尔给家人做一顿西餐，私底下也养了一只可爱的小狗，她说我的生活很简单。她希望通过在这里学习，自己可以熟练掌握西餐技能，毕业后，在西餐行业积累经验和人脉关系。未来，希望开一家属于自己的简餐店，用自己的双手为顾客带去美味的同时，更为家人带来幸福。
