调酒知识百科丨关于金酒的4点基础知识，你都知道吗？

伏特加和金酒有什么区别？

伏特加和金酒都是蒸馏出来的，他们之间的区别在于用料。

金酒酿造最大的特色就是尽可能将多种植物香料运用酿酒中，让多种风味香料巧妙的融合起来，让酒鬼们都迷醉复杂而富有层次的香料、草本乃至水果气息。

相比之下，伏特加酿造的原料会比较单一，常见的酿酒原料有玉米、马铃薯等，酒香比较醇厚一些。

究竟伏特加和金酒是什么关系呢？

金酒是谷物等蒸馏出来基酒（就是伏特加 Vodka）加入香料杜松子等，再进行蒸馏所得到的酒，本质上金酒就是加香的伏特加酒。

金酒是鸡尾酒的宠儿

得益于金酒的复杂香气，所以调酒师会以金酒创作出很多新型的鸡尾酒。

据统计，以金酒为基酒的鸡尾酒数量最多，许多经典鸡尾酒：马天尼Martini，内格罗尼Negroni，金菲兹Gin Fizz都是以金酒为基酒的。

人间金酒攻略：
金酒兑上汤力水，是人畜无害的24小时饮品金汤力金酒兑上干味美思，是詹姆斯邦德和周星驰最爱的干马提尼。
金酒兑上酸橙汁，是雷蒙德钱德勒名著《漫长的告别》里的那杯占列酒。
金酒兑上糖浆柠檬汁苏打水，是专家用来考验调酒师技术的金菲士。
金酒兑上肯巴利甜味美思，是苦中透出清甜每个男人都应该尝试尼格罗尼。

菲律宾人是金酒最强消费军

“中国团”的消费能力是闻名于世界的，这次金酒的消费大国中国没有上榜，第一名居然是菲律宾，你是不是也有点诧异呢？

金酒ebra San Miguel是一种菲律宾本土产的金酒，它每年在本土的消耗量大约在2200万瓶,金酒在菲律宾的销量大概占全世界销量的1/2。

从这个数字看出，菲律宾人对于金酒绝对是真爱粉了。

每一瓶金酒都是野生的

大家都知道金酒最主要的酿造原料就是杜松子，而目前有许多农商都是采取杜松子的方式都是手工野外采摘。

是不是顿时觉得手中的金酒很珍贵呢？“谁知酒中物，滴滴皆辛苦”，你喝的每一口金酒都是野生的。