Omick
爱喝咖啡的你有没有注意到
咖啡好喝已经不再是唯一的考量因素
咖啡行业的标准似乎正在发生变化
有些咖啡厅里最受欢迎的并非咖啡
而是作为搭配咖啡的甜点
对产品的细节要求提升，使越来越多的咖啡店开始转型，将重心放在丰富自身的产品线，不仅是扩大销售面，更多的是希望让消费者可以拥有不一样的体验。
今天，小欧要为大家介绍一家日本超人气的咖啡店「Sunset coffee」，虽然店面不大，但是生意却总是源源不断，一起来看看它火爆的秘诀吧～
Sunset coffee成立于2017年，店铺坐落于日本东京闹市，是一家小而精致的咖啡店。
店门前铺着石板路，整体装修以原木色调为主，门面两侧摆着绿植，凸显自然清新的氛围，时不时就有浓郁咖啡香从窗口飘出，吸引着路过的行人。
这里的店员总是面带笑容，经常可以看到店员和客人愉快交谈，还有在店门外拍照留影，拉近彼此间的距离。
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木质的咖啡杯造型logo店招牌，被高高悬挂在门头上方，买完咖啡后可以坐在门外的木质长椅上，享用这份香气开启美好的一天。
店家告诉我们，“对于每一位到店的客人来说，Sunset coffee是一个放松心情的小天地。即便没有过多交流，只要有这杯咖啡就很满足了。”
超人气限量戚风 &chiffon
经常去Sunset coffee的客人都知道，除了咖啡之外，另一大亮点在烘焙单品，它家的戚风蛋糕更是一绝。
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在开业之初，Sunset coffee就时不时会在店内摆放出售甜点蛋糕搭配咖啡，客人在喝咖啡的同时还可以挑选一款喜爱的糕点，搭配咖啡一同食用。
我们先来看看下面这些客人的晒图
不难发现，在众多烘焙单品中有一款戚风蛋糕格外受到欢迎，而且这款蛋糕的原材料很简单，但更能考验糕点师的手艺。
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店主在包装上采用了一贯的简约干净设计理念，也让它在一众戚风蛋糕中以低调的时尚感脱颖而出。
我们发现店家还会贴心地告知购买者如何保存戚风蛋糕的方法。
●冷藏保存
避免阳光直射、潮湿的地方，请放在阴暗处、温度较低的环境进行保存。
●冷冻保存
自己喜欢的大小切割,保鲜膜等包裹,请冷冻室保存。可以保存2周左右。
＊小欧建议，即使蛋糕是在保质期内也应尽早食用。
多款人气咖啡饮品
作为咖啡店，咖啡仍然是主角。Sunset coffee的咖啡会不断进行研发，每周推出不同风味的咖啡饮品。
我们可以在店内的小黑板上，看到店员手写的不同杯型和咖啡豆的价格，客人可根据自己喜好自行选择。
除了经典咖啡，还有滴漏咖啡、咖啡冰淇淋、咖啡冻拿铁等，同样也是不错的选择哦。
Sunset coffee还推出了便携式挂耳咖啡包，方便客人在家也能喝到一杯浓郁的咖啡。
“咖啡＋烘焙”这样的组合对我们消费者来说早就不陌生了，究其根本，无非是为了扩大销售面，增加关联产品吸引更多的客户。
如今，在咖啡行业迅速发展的时代，我们相信这种捆绑式的消费绝对是未来咖啡店热门的经营模式。
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