西餐和中餐一样，有着多样性，从高档到中档再到低档，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求，作为一种高品质生活方式，如今西餐已不再让人觉得遥不可及。
随着我国开放程度不断扩大，西方饮食文化逐步渗入国内市场，西餐在我国餐饮行业中所占的地位越来越重要，越来越多人通过专业西餐学校培训加入这个行业。但在学西餐之前，很多人都有过迷茫纠结的感受，不止是对西餐学习难度的不确定，更多的是对于行业未来的不了解，那么西餐行业的发展到底如何？
西餐市场的火爆程度想必也不用多说，大家打开各类外卖软件搜索“西餐”，一定能出来琳琅满目的西餐店铺，其实西餐除中国本帮菜以外的所有国外菜品均被称作为西餐，如：日式料理、韩/朝鲜菜、东南亚菜、英国菜、西班牙菜等等，另外随着大众的消费水平提高，我国60%以上的地级城市都设有西餐企业，甚至像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区也有西餐，所以未来西餐行业的发展只会更好。
西餐市场虽然火热，但是好的西餐厨师却异常紧缺，如今很多西餐师都是通过学徒做起的，他们缺乏专业的系统化技能培训，技术只停留在以前的阶段，不懂得创新和研发，据不完全统计，如今西餐厨工的月薪普遍在4500元及以上，而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在6000—7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上，而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。
所以想要未来有更好的发展，如果你喜欢西餐，或者说很迷茫自己到底该学什么技术，西餐都是你不错的选择。
