每一位正在学习咖啡师培训的学生都应该知道,最近几年国内咖啡市场最具话题性的莫过于瑞幸,
有人吐槽它做假账坑害他人,有人打趣它割美国韭菜,
但不可否认的是瑞幸对于中国咖啡市场作出了很大的贡献,它砸下数十亿培养了大众喝咖啡的习惯,
也许有天消费者会忘了当初请他们喝咖啡的那家公司叫瑞幸,但他们不会忘了咖啡的香浓和美味。
在瑞幸的背后我们可以看出,无论品牌文化搞得多么火热,但终究要回到产品本身,
消费者对咖啡的追求不再是以往加奶加糖的好喝就行,越来越多的人开始了解咖啡的文化,
而他们对于咖啡师的要求也变得越来越高,技术不够硬的咖啡师不能再浑水摸鱼,
消费者对咖啡豆的产地、烘焙程度、冲泡方式有了追求,从喝咖啡进步到了“品”咖啡!
这些问题之外,我们也能看出咖啡市场目前面临的各种市场问题正逐步的到解决,
有数据显示国内咖啡市场消费量正在快速增长,已从2013年的57亿元增长到了2020年的410亿元,预测未来会持续提升。
面对越来越多人加入到咖啡市场,未来想要有一席之地就非常看重产品技术的壁垒,
而想要产品技术过关经过专业咖啡师培训的人才引入就显得非常重要,
因为当你的咖啡店没有专业的人才便会受限于技术和创新,便不能很好的满足消费者的需求。
正如巴菲特所说:“如果你在错误的路上,奔跑也没有用。”
所以未来咖啡市场是属于那些经过专业咖啡师培训的学员们的,
只要在专业的咖啡师培训学校认真学习,你的未来一定可期!