学咖啡师需要什么条件？很多想要走向这一行业道路的人都对此比较有疑惑，事实上，如果是正规的咖啡师，需要经过相关专业机构进行认证。比如，我国就有咖啡师职业等级证书，而咖啡文化更为发达的美国和欧洲，同样设有咖啡师认证考试（SCAA，SCAE）。无论是什么考试，主要都是对咖啡师的能力进行考察，而并非年龄或者其他什么因素。
想要成为一名地道的，并且受到广泛认可的咖啡师应该具备哪些素质呢？
1、评鉴咖啡的能力
对于咖啡师来说，咖啡评鉴既是入门，也是保证后续学习的关键因素。而评鉴咖啡需要从多个方面进行，具体包括：咖啡的原产地、咖啡所采用的烘培手法、咖啡的颜色乃至气味等等。这些都是评鉴咖啡过程中需要掌握的，一位好的咖啡师，一定是能够喝出不同咖啡的区别。
2、制作咖啡的能力
除了评鉴以外，咖啡师的核心能力主要就是制作咖啡的能力，在这种制作过程中，不仅仅需要的是咖啡师对于咖啡味道的把握，更需要其进一步去学习咖啡外形的塑造、咖啡本身文化的汲取等等。
3、管理咖啡机构的能力
一位合格的咖啡师必须是一位合格的管理者，一般来说，至少要能对店里的大小事务形成良好的管理，对店铺经营有更加深入的了解，做到这些以后，才能更好地带领咖啡机构走上一条更加通畅的发展道路。
