咖啡师资格证取消了吗?专业考取咖啡培训证书需要怎么做?

发布时间:2018-09-18 16:30     浏览量:
    咖啡师资格证取消了吗?首先来回答这一问题,我们可以很明确的说,目前是没有取消的,在国际范围内,咖啡师资格证不仅有着不同的评判标准,具体的评判效果也是截然不同的,具体我们可以从更近一步的角度去解析。
咖啡作品图
    首先从国内的情况来看,目前国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会组织全国专家学者多次研究、认证,决定在全国范围内开展咖啡师职业资格认证培训工作。目前,全国咖啡师职业资格认证考评委员会已完成该体系教材、考务办法、国家题库的建设工作。可能大家对于这一块的了解不多,但不得不说,这样的咖啡师认证在国内的实际效用是很明显的,如果要进一步在国外寻求就业机会,那么国际咖啡培训的相关证书就成为了我们选择的一个重要倾向。

    国内的咖啡师认证考试和国内的有着明显区别,无论是SCAA还是SCAE都是这样,它们的目的在于就像从小到大的各种考试一样,考证对于真正专业的咖啡制作者来说只是告诉其对知识或者是技能的掌握程度。规范的考试制度能让咖啡师们了解自身的能力,有什么不足,哪里有欠缺。比如SCAE甚至有一项考试专门进行对我们吧台的整理,出品速度上进行考核。很多人认为这种考核没用,其实是一种错误的认知。考试的目的是让咖啡师们发现自己的短板,哪里应该是在日后的工作中所要注意的。

    上海咖啡师资格证取消了纯属无稽之谈,目前上海欧米奇咖啡西点师培训学校,不仅在考试的时候能够给予学院提供便利,同时也能更加充分的切实提高学员的实际咖啡制作能力,对于这种能力而言,我们坚信能够更加充分的体现大家专业化的咖啡制作水平。
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