记得小欧第一次去酒吧的时候，
面对林林总总的鸡尾酒，
完全不知道该点什么，
最终还被自己点的酒难喝得想哭。
为了挽回脸面，
小欧从酒吧出来就请教了我们的调酒老师Bob，
学习了鸡尾酒的知识。
Bob老师告诉小欧
鸡尾酒的种类可以分为：短饮和长饮。
短饮
就是“短时间饮用”的鸡尾酒，
通常使用小容量的杯子，
50-120ml，
相比长饮酒精含量更高。
▲马天尼，鸡尾酒之王，就属于短饮
一般短饮的最佳品尝时间
是调好后10-20分钟，
大部分酒精度数在30度左右。
长饮
可以长时间饮用，
等到杯里的冰块融化，
会有另外一种风味。
▲长岛冰茶，就是典型的一款
朋友聚会非常适合点杯长饮，
一边聊天一边慢慢喝~
常见的有莫吉托、长岛冰茶、新加坡司令等，
另外还有热苹果潘趣酒、
西班牙热红酒等热长饮。
如果跟小欧一样害怕去酒吧踩雷的话，
不如来上海欧米奇西点培训学校自己学！
不仅能掌握百余款品种，
还能学到老师的独家秘方！
快跟小欧一起来看看
我们Bob老师这次又发明了哪几款吧~
杨梅盒子（自制款）
由朗姆酒、杨梅、柠檬汁、
苏打水以及捣碎的冰混合，
直接在杯中制作完成。
这款鸡尾酒使用了酸味水果，
加上碎冰冰爽的口感，
还有些许酒精带来的刺激感，
尤其适合在炎热的夏天饮用。
女战警（自制款）
由蜜桃果肉、卡察沙、椰子糖浆、
菠萝汁及冰块调制而成，
颜色粉嫩又带着甘蔗酒的烈性，
因此命名为女战警。
卡察沙是一种巴西甘蔗酒，
属于低度烈性酒，味道甘美，
配上蜜桃的清香，
绝对是一场味觉盛宴。
冰镇香蕉得其利（自制款）
由朗姆酒、香蕉、
糖油、椰奶组合，
风味独特又爽口。
虽说配料和制作方式并不难，
但这样一杯酒入口时的
爽快感受却很不一般。
可以说是夏季必备了！
要学会选择适合自己口味的鸡尾酒，
也要选对一个好专业好学校！
