法式淋面、镜面及喷砂技术、马卡龙、焦糖慕斯、欧培拉歌剧院蛋糕、法式千层、费南雪、布列塔尼、舒芙蕾、可丽露、司康等......
巧克力布朗尼蛋糕、红丝绒蛋糕、黑森林蛋糕、英式磅蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、妙芙蛋糕、日式轻芝士、黑美人芝士、大理石芝士
闪电泡芙、天鹅泡芙、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派、各式慕斯、巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、俄式，意式等提拉米苏、盆栽提卡米苏、豹纹淋面蛋糕等......
韩式豆沙裱花、韩式奶油霜裱花、奶油裱花。
①蛋糕基础：底胚的制作、抹胚 。
②花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等
③花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等......
翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、各式翻糖饼干、翻糖大型蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕及大型姜饼制作等......
各式法式可颂面包、法国麦穗面包、法棍面包、北海道丹麦、法式甜面包；红豆面包、蔓越莓杏仁面包；各式软欧包、欧式核桃面包、德式短棍
软冰冰激凌、硬冰冰激凌、意式冰激凌、炸冰淇淋系列、手工创意蛋卷冰激凌、水果冰激凌、冰沙、奶昔、炒酸奶等......
各式翻糖饼干、海苔芝士饼干、意大利饼干、玛格丽特饼干、曲奇饼干、手指饼干、司康饼干及各式姜饼类作品等......
广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等的制作等（约3种）......
富士山下、橘子洲头、菠萝接骨木、莫吉托、玛格丽特等......
充满不确定性和挑战， 但也有无限可能和惊喜。 本期创业回访让我们来听听欧米奇西餐优秀毕业学员Phoenix分享他的创业故事~ Phoenix创业的店铺名叫江南七怪柯大侠，英文名HEROKE ALIME
>>>详细 2023-12-22 21:02:38
都说 毕业=失业 ，但是对于上海欧米奇的同学们来说， 可不存在这样的忧虑 ！ 在上海欧米奇，我们一直致力于为学子们打造一条光明且通畅的就业之路，让学生从入学的那一刻就不用
>>>详细 2023-11-21 08:33:04
OMICK 越努力 越幸运 把时间留给美好的事情， 把精力放在喜欢的事上！ 恭喜上海欧米奇又有一位优秀学子 实现梦想，创业开店啦~ 刘丛丛 上海欧米奇西点专业毕业生 毕业后在学校创业
>>>详细 2023-11-02 10:05:37
学一个好技术 挣一个好未来 在上海欧米奇学习完我会去哪里？ 我毕业之后的工作环境和状态如何？ 已经毕业的学长学姐们是什么样？ hihi同学们，相信上面的问题是很多同学都会疑惑
>>>详细 2023-10-31 09:28:18
如果你能够在上海欧米奇学习 你会发现 在这里 每天都可以与美食相伴 每天过得都很充实 有很多小伙伴问我 来上海欧米奇 是一种什么样的感受 现在让我们一起来听听 在校同学的心里
>>>详细 2023-10-16 12:20:52
履历：
2003年-2005年,担任Kremliyn Palas餐厅西点主厨
2005年-2007年,担任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨
2007年-2010年,担任土耳其Urfalim餐厅西点主厨
2011年-2015年,担任中国Kebap King、Kervan等餐厅西点主厨
2015年-2017年,上海餐厅担任西点主厨
荣誉：
拥有10多年丰富的西点主厨经验
履历：
1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡糖果店担任西点设计总监
2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科蛋糕店担任西点主厨
2016年在韩国首尔烹饪学校担任西点培训师。
荣誉：
2012年俄国糖果糕点比赛金奖；2013年全球糖果杯比赛金奖；2016年韩国全球料理大赛金奖。
擅长：
蛋糕设计、装饰及翻糖；巧克力雕刻及焦糖装饰裱花。
履历：
11年西点制作经验 曾担任多家酒店西饼房主管
负责产品制作 曾担任多家酒店西饼房副厨
负责产品研发和厨房管理
荣誉：
曾获得酒店管理集团比赛西点组二等奖
曾被酒店评为年度优秀管理者
履历：
曾任多家面包房主管
曾任面包房研发总监
荣誉：
10年西点工作经验
