巧克力塔

Chocolate pagoda

法式西点里面，用的比较多的就是巧克力来装饰，塔派类的蛋糕也是非常受欢迎的。带来百分百好心情的巧克力塔，香甜浓郁，冰冰口感，和夏天更配哦。超级简单又好吃的巧克力塔，无需放进烤箱烘烤，很轻松就可以完成了。烤塔皮时表面可以压些豆子等重物，防止饼皮鼓起。巧克力与淡奶油和果泥混合时用刮刀顺时针搅拌至均匀即可，需要过度搅拌。煮奶油酱时如果没有温度计，煮的最外圈稍冒泡即可，无需煮沸，中途要一直不停地搅拌。