栗子塔

Chestnut pagoda

栗子季节来一份栗子塔，这滋味谁能抗拒，虽然过程比较繁琐，但是成品是非常非常美味的！酥脆的两种外壳，浓郁柔软的两种内馅，还有中间的糖渍栗子。顶部的栗子泥细腻甜蜜，当中的奶油倒不是很出彩。底下的口感很特别的，一开始以为是栗子慕斯那种软软的口感，想不到有点栗子奶油的扎实感，蛮喜欢的。塔皮非常好吃，松脆，黄油香味浓郁，栗子的甘甜和浓醇的奶香结合起来，是另有一番细腻的享受。