鹅肝酱

Goose liver paste

鹅肝酱是法国最著名的美食,它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡全球。在肥肝的等级方面,最高级的肥肝是整块肥肝。档次低一点的肥肝,就是零碎肥肝做成的肥肝酱,原材料为整块肥肝装罐头或制作其他产品时所剩的肥肝屑片。鹅肝是世界三大美食之一,如果你在法国没有吃过鹅肝,那都不好意思说你去过法国哈!鹅肝不仅因为味美而闻名世界,它的营养价值也非常丰富。

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