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上海欧米奇咖啡蒸馏作品

咖啡蒸馏

Coffee distillation

蒸馏咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶是利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡,它可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉,让蒸汽瞬间穿过咖啡粉,将咖啡的内在精华萃取出来,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香昧及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层簿簿的咖啡油,这层油也正是意大利咖啡诱人香味的来源。

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预计学习时间:

  • 15个月
  • 9个月
  • 6个月
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  • 感兴趣的专业:

  • 烘焙甜点
  • 西餐料理
  • 咖啡饮品
  • 精品调酒
  • 提 示