采访学员：张艳
籍贯：江苏人
学习专业：西饼烘焙进修班
备注：张艳是一位低调、内敛的女孩。采访之前，她再三要求不要拍正脸，以下三张照片是经过本人同意上传的。
一个明媚的夏天，一座美丽的城市，一条平坦的大道，一个追逐梦想的女孩——张艳。
90后的张艳出生在一个充满爱的家庭，爸妈是做餐饮生意。张艳属于典型的江南女孩，小巧玲珑、温柔矜持、皮肤白皙光滑。毕业之后，张艳按照父母的意思进了一家公司做文员工作。一干就是4年。张艳想去学西点，可每次都被父母拒绝了。他们希望女儿中规中矩，按照他们的想法去生活。
在父母的光芒下，张艳没有任何物质烦恼。但是她常常找不到自己，她开始反思这样生活有什么意义。她问自己：难道我这一辈子我就只能这样吗？在迷茫中，她想起了藏在她心里却没有勇气实现的梦想——学习西点。
瞒着自己的爸妈，张艳孤身一人来到上海，自己找西点学校，在来欧米奇
西点培训之前，她说自己也观察过其它院校。很多学校一个班级就有40几个学员。而她所在班级学员不到15个人。老师非常好，很有耐心，有什么不明白的地方都会一一指导我们。学校给我们提供酒店式公寓，对于我们外地的学员也非常方便。
课堂上的张艳是一个非常认真、好学的女孩。她说自己最擅长做蛋糕和面包。市场上流行的产品都会做。自己也会关注一些美食方面的信息。看到有新的产品也会去品尝，然后自己动手做。
作为一名平凡的90后女生，和大多数女生一样。张艳喜欢旅游、健身、看电影。她其实还是一个名副其实的小吃货，无论是下馆子还是面包甜点，只要是美食，她都会亲自品尝。
采访中：我问她你爸妈不支持你，一个人独闯肯定很辛苦，你会不会后悔今天的选择。张艳告诉我们：我知道自己想要什么，这条路是我自己选择的，就算会被磨难打败，我也不后悔。因为我在追逐自己的梦想。
