从目前的趋势来看，烘焙行业在全球范围内都在增长，消费者对高品质的面包和甜点的需求也在增加。
而调查显示，未来五年，国内西点师社会需求量至少达到200万人，巨大的发展潜力让未来的裱花师、西点师等专业西点人才发展前途不可限量。
我国现代烘焙产业的发展中存在的一个问题就是专业人才的匮乏，专业的烘焙技术人才可遇不可求，西点店铺的学徒和专业科班毕业的西点师他们的技能水平也是很不同的。
因此，西点烘焙行业还是很有前景的。
最近，正值中高考前夕，不少学生迎来分岔路口。而小欧想说，除了继续读书