西餐，餐饮行业内当之无愧的黑马。不仅工作环境优雅，近年更是发展迅速，炙手可热。
他就是这期的采访对象——17岁的赵义，来自河南，现在是西餐料理班的学生，并且还在持续学习中。
虽说他今年二月才进校学习，但是在了解完赵同学的经历后，小欧也是大为感慨：他之前就接触过西餐行业，但一直苦于投学无门。
而且“民以食为天”。在赵同学看来，从事餐饮行业不用过度担心失业问题。所以在一番思考后，他选择了更有仪式感的西餐行业，想要成为一名西餐大厨。
抱着试试的态度，他做起了学徒，想在日常的练习中扎实基本功；想通过师傅的教导逐渐提升技术。但很快，就被现实打败了。
用他的话说
主要是因为学校的『好口碑』
而等到正式入校，并学习了一段时间后，赵同学有了更深切的感受。特别是对于自己的班主任阮老师，他很尊重也很感谢。
在他眼里，阮老师平易近人，教学也特别仔细。会有详尽的理论知识教学，也会有实打实地演示，还会给同学们提供全程实操的机会。
△往期招聘会现场
在他看来，初高中生即使文化课成绩不理想，也不要灰心，可以换条路，职业教育就是一个不错的出路。学一门技术，完全可以成为傍身之本。
最后，他也对上海欧米奇表达了很大的认可。他说“如果有想学习西餐、西点、咖啡和调酒的同学，我推荐来到上海欧米奇，和我一起学习！”
赵义终于在17岁这年
选定了自己的梦想和未来！
君志所向，一往如前
愈挫愈奋，再接再厉
任何时候开始，都不算晚！
