学员：何林杰
籍贯：湖北荆州
所学专业：顶级西餐名师班
作为在班级中年龄稍长的何林杰，被同学们亲切地称呼“杰哥”。因为他开朗的性格，和年轻人相处毫无代沟。在同学们的眼里，他是一个大哥哥的形象，很会照顾人，无论是在生活上还是学习上，都给予很大的帮助。在阮老师心目中，何林杰是一个学习能力强，富有责任心的学生，在班级里起到引导作用。阮老师说：“何林杰在学习方面很积极，家里已经买了一堆锅子了！” 何林杰从事过许多行业，自己开过服装店、家具店，想着做生意。但是谨慎的他觉得做生意有风险，如果赔钱了，得不偿失，不如学习一门手艺，也算是一种保障。于是何林杰就来到了上海欧米奇
西点培训学院，他被学校专业的设施设备深深地吸引了，下定决心过来学习。妻子对这方面也十分感兴趣，所以全力支持他。原本想着一起来学习西点，一个意外的惊喜妻子怀孕了，改变了这个计划。
已经学习了3个多月的何林杰，越发喜欢西餐。他说：“和做生意比起来，做生意是为了赚钱而赚钱，而西餐却是自己喜欢的。做生意的时候都和成年人交涉，需要让自己表现的很成熟，而在这里学习都是同学与同学之间的互动，可以更多的展现自我，做简单和开心的事情。”在上海欧米奇的西餐学习中，可以学到各个国家的菜品，有东南亚菜、法餐、意式、俄式、西班牙等等，一天两道菜，都不带重复的。 在完成6个月的西餐学习之后，还会有1个月的时间去学习酒，这是对西餐课程必不可少的知识强化和升华。何林杰希望可以在未来的3、4年内，去西餐厅工作，增加自己的实战经验，为自己开店打下坚实的基础。最后，何林杰还不忘为同学们表达心声：“在学校唯一一个全是男生的班级中，大家最大的呼声就是希望有女生的加入。”
