Hi~同学
上海欧米奇西点西餐学院新开的
海派融合菜专业
正式上线！
什么是本帮菜、粤菜、点心呢？小欧带大家简单了解一下吧~
本帮菜
本帮菜，就是上海菜的别称。它是上海名片级的经典味道，是上海人从小到大的家常记忆，也是江南地区重要的菜系流派之一。
在上海，有数不胜数的本帮馆子，传承老味道到创新改良菜等。
粤菜
粤菜即广东菜，是中国传统八大菜系之一。
粤菜善于在模仿中创新，菜式精美，品种繁多，用料广泛。烹调方法多，主要有蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。
中式点心
中国食文化历史悠久长远，中式点心作为其中一部分，经过长时间的继承、发展与实践，中式点心的品种越来越多。
中式点心主要分为八大类：包类、饺类、糕类、团类、卷类、饼类、酥类、其他类。
海派融合菜是什么样的呢?
海派融合菜不属于任何一个菜系，而是指多种菜系的融合与搭配,将具有上海特色的本帮菜、粤菜、点心等相互融合，用多元的烹饪方式形成的新流派。
以上是本次新专业的部分成品
想要创造一道完美的海派融合菜，就必须将对食材的特性及搭配，对季节的遵循，对营养的均衡和艺术的追求都提升到了一个新的高度。
在当今餐饮市场上，融合、交流与发展是主题，在食尚界，交流与创新的风潮也愈演愈烈。今天所见的海派融合菜式，多半呈现思想融合、摆盘中西融合、食材融合三个方面的融合趋势。
现在学海派融合菜优势有哪些?
福利
在校生报名可享受3000元优惠
师资
兼备实战与教学经验的业内行家，五星级酒店导师亲自授课
教学模式
小班制、互动式实操教学
教学内容
融合上海特色本帮菜与粤菜精髓
上海欧米奇西点西餐学院怎样？
上海欧米奇作为欧洲正统西点工艺的传承者，中国东方教育集团（股票代码00667.HK）旗下西点教育品牌，是拥有多年历史的职业教育名校。
由上级行政主管部门批准设立的职业技能培训学校和全国30000+饼店、宾馆、酒店合作的大型西式餐饮人才培训基地。
学校设有西点烘焙、西餐、调酒、咖啡饮品四大专业。在多年快速发展的同时，上海欧米奇也积极探索职业教育改革与发展的真谛，为社会培养了一大批高技能专业人才，办学成果赢得了社会各界的广泛赞誉。
在上海欧米奇，老师的教学水平高，手把手把技术传授给你，即便是零基础的学员也能很快掌握要领。
部分合作企业
欧米奇合作企业多，学校后期都有创就业帮扶，毕业即就业！
你还在犹豫什么？
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名额仅限16人 先到先得
报名截止时间：4月30日
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