Omick
其实，西餐中意面最初的用途
是方便大家在家「做个懒人」
而此时恰逢寒冷的秋冬季
如果你也不愿意早起做饭
那就来试试这道10分钟速成
正宗“西餐厅同款海鲜意面”
今天要带我们制作海鲜意面的，是来自上海欧米奇西餐专业的王羽暄同学，即将毕业的她，早已具备成为一名专业西餐师的实力。
学员介绍
上海欧米奇西点西餐学院 西餐专业
210602班王羽暄
材料准备
意面 / 番茄 / 鲜虾 / 花蛤 / 洋葱 / 橄榄油
番茄酱 / 耗油 / 生抽 / 盐 / 黑胡椒
制作步骤
第一步：先将番茄去皮切丁，再把洋葱也切成碎。
第二步：把虾和花蛤洗干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干。
第三步：锅中放入水跟姜片，然后烧至沸腾，再把鲜虾、花蛤和少许盐依次放至锅中，用大火烧至熟即可。
第四步：锅中加适量的水，然后将意面放入煮至自己喜欢的程度。
第五步：锅中倒油放入洋葱炒香，再放入番茄丁抄出茄汁。
第六步：将煮熟的意面放入锅中，再放入海鲜，倒适量耗油和生抽后翻炒
最后一步：加入盐和黑胡椒调味，然后大功告成出锅！
Tips：
一、装盘的时候千万不要忘记装饰，撒上欧芹碎能高大上很多√
二、花蛤要提前用盐+油浸泡10分钟吐泥~
还想学习更多西餐菜肴
？？？
那就来上海欧米奇西点西餐学院
【西餐料理专业】
课程采用情景化教学模式，100%实操机会。教学内容包括基本功、前菜、主菜、三明治汉堡、汤品、日韩东南亚菜等，满足学员创就业的多样性学习需求。
△ 学员作品
学校还特设创就业指导中心，指导老师们为学员提供全系统的，更为完善的创就业帮扶，让学员们毕业后创就业之路更加顺畅。
# 部分西餐班创就业学员展示 #
毕业于：上海欧米奇西餐料理专业六个月
创办店铺：南风创意融合料理餐厅
毕业于：上海欧米奇西餐料理专业一年制
现任悟餐厅（上海）老板兼西餐主厨
毕业于：上海欧米奇西餐料理专业六个月
就职于上海浦东大华锦绣假日酒店
西餐知识无穷无尽
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那就来上海欧米奇西点西餐学院吧！
