烤箱的内涵和颜值同等重要
该学院使用的烤箱设备与欧米奇一样
同是高比
在这一站，我们有幸与西厨学院校长黄立仁先生进行了面对面交流，双方就专业定位、课程设计、人才培养和学生实训等方面进行相互交流，并就接下来师资输出、课程合作、游学活动等进行初步接洽。
放眼世界·机遇无限
通过本次考察学习，我们对今后人才培养模式及课程设置产生新思路，接下来，我们将着重结合实用培训和个人及专业发展，让学员具备专才竞争力；部分课程将借鉴「Technique+」教学模式，从加深学员认识食品科学和影响一个国家菜系背后的文化底蕴，来提升他们的实用技巧，从而为社会培养更具竞争力的西点西餐大师。
也让我们印象深刻。
TWG TEA ，2008年创立于新加坡，风靡全球的高端茗茶品牌，走进TWG Tea，就仿佛走进了一个茶世界，这个大名鼎鼎的茶界大佬，不同于传统茶品牌的单一原茶销售，它创造了一系列大胆创意的茶料理，还搭配出售精致西点，更加注重挖掘茶叶的多元化经营。在店铺选址方面也是相当考究，通过精心选址，装修轻奢，颠覆原有茶舍的概念。在产品方面，会针对不同时节、不同民俗、不同地区推出相应的产品。
全球巧克力控终极梦想的GODIVA
GODIVA诞生至今已有近百年，凭借卓越的巧克力制作工艺风靡整个欧美。GODIVA巧克力的特别之处，在于选用与众不同的上等原料，其沿用了欧洲比利时优质传统，加上精湛的制作工艺，务求令巧克力的色、香、味都能达到尽善尽美的效果。
东海堂始创于一九九五年，专注于高级面包、西饼、蛋糕、中式饼类等食品的生产、销售与服务。作为一家连锁品牌，它持续辉煌了24年，是业内不折不扣的佼佼者。这让我们意识到，创业学员在进行店铺运营时，一定要努力做市场的领导者，不能仅靠市场调研来带给消费者惊喜，自己更要努力成为惊喜的源泉，通过持续的新产品开发，来满足更多消费者。
经过一天的行程，欧米奇教研团队收获颇丰，通过对香港两所厨艺学院的参观交流，我们发现他们一直在践行求真、务实、严谨的办学理念，这与欧米奇不谋而合。欧米奇一直深信“授人以鱼，不如授人以渔”，我们将继续秉承对学员负责的态度，提高学员的学术追求，让他们能真正掌握西式餐饮的烹调技术，从而在行业内具备强大的竞争力。而通过对三家潮流名店的考察，我们认为学员在创业伊始一定要对人群、产品有着精准的定位，就如同东海堂是针对快节奏的生活，进行产品定位，为大众提供便捷、优质的服务；而GODIVA、TWG Tea则专注做好高端品牌，针对某一产品做到专、精、细。
