八月游学季 | 台湾之旅,邀你同行!

发布时间:2018-08-16 17:51     浏览量:
 

OMICK

 
 

了解烘焙的人都知道,烘焙的发源地在欧洲,主要是法国,然后传到日本,再从日本到台湾,最后才进入大陆。

所以如果想要学习正本清源的烘焙知识,可以去到法国学习,而台湾和日本离我们比较近,烘焙理念也更加符合亚洲人特色。

 

 
 

2018年欧米奇西点培训游学项目第2期

就带我们去到烘焙的经源地——台湾

 
 

 

 

 
 
 

Lilian’s House

 
 
 

Lilian’s House,是华人地区蓝带等级的烘焙学院。由知名的传统饼铺:许家班饼铺及万通食品的二代老板许金谚设立,学校囊括国内国际赛事获奖师资授课,为全台首间冠军师资的专业烘焙学院,也首推台湾第一个结合旅游及烘焙见习的游学行程。

Lilian’s House拥有百坪教学空间设施,宽敞舒适的咖啡吧与甜点柜,理论与实作各自独立的简报室及烘焙教室,让学员拥有最完善的学习环境。

 

拥有精密高的关东搅拌机、可冷冻+发酵的双控发酵机、可使面包保留湿度的蒸气石板烤箱、瑞士Rondo Doge的双面压面机三层烤箱、意大利IRINOX可冷冻/冷藏切换等专业设备。

 

 
 
 

课程内容

 
 
 

约20款学习品种

台湾名点:竹炭凤梨酥、紫薯蛋黄酥、台湾红豆麻糬、台湾香芋饼、太阳饼、台湾牛轧糖、台湾绿豆糕

 

大蛋糕、慕斯蛋糕:德式蜂巢蛋糕、脆皮朱古力蛋糕、榛子薄脆百香果蛋糕

 

其他蛋糕:巴巴乐菠萝软心饼、鲜果斯佛列蛋糕、西班牙果仁糖蛋糕、台湾蛋糕卷

 

 

西点:芒果慕斯杯、棉花糖、雪花蛋奶、水果莎芭雍、英式糖浆松糕、榛果芭菲

 

 

 
 
 

游学收获

 
 
 

★ 去往华人地区蓝带等级的台湾烘焙学院-Lilian’s House学习

★ 德国IBA西点大赛世界冠军、台湾总信食品研发主管授课

学习正宗的台湾名点如凤梨酥、牛轧糖等及各式经典的甜点蛋糕,学完颁发课程证书

★ 去往台北故宫博物馆、台北101等著名景点参观,感受台湾文化

 

 

 
 
 

参观景点

 
 
 

台北故宫

 

台北101

 

国父纪念馆

 

松山文创园

 

九份老街

 

士林官邸

 

野柳景区

 

 

 
 
 

立即报名

 
 
 

报名对象及条件:

全国欧米奇院校烘焙甜点专业已毕业学生或在校学生或在校学生

游学时间:

2018年8月5日-8月12日

报名人数:

16-20人

报名方式:

请在公众号后台私信小欧

(学生台湾通行证务必于6月30日之前自行办理)

 

名额有限,有意报名的童鞋抓紧联系小欧哦~

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