每个人的学生时代里
都向往着无拘无束的校园生活
渴望告别没日没夜的背书做题
这样的场景
也同样适用于他们
——上海欧米奇的学子们
他们也曾叛逆、也有过很多陋习，但在这里却有了长足的改变和成长。今天就跟小欧一起来探探上海欧米奇的课堂，可能与你想象中的不太一样哦~
传统的教学模式以听课+做题为主，上海欧米奇的教学以理论+实操为主旋律。相较而言，更侧重动手能力的职业教育，更受部分学生的喜爱。因为在相对活跃的课堂氛围里，他们更容易把重心放在学习技术和掌握技术上。
来到西点课堂，这里充满了淡奶油的清香和黄油的诱惑，与中餐不同的是，西点的制作需要更加精细化的操作和更加精致的设计。
当然最开始的教学还是要从原材料的认知以及抹胚、裱花、烘焙等开始，掌握一定的基础后，同学们就可以尝试制作一些富有创意的作品咯！
除了学校聘请的西点大师指导教学之外，西点专业的同学们有更多机会接触外籍教师。通过外教课堂，有助于同学们更深入了解西式甜点，这也是西点学员们的特有福利之一。
走进西餐课堂，你会接触到更加精致轻奢的西式商务套餐以及日韩料理。
西餐更加注重对新鲜食材的挑选、摆盘的精致以及对火候和调味品的把握。从菜品的色相上就吸引食客们的欢心，是西餐学员们必须学习掌握的一个点。
因而西餐学员们需要追求更加严谨的操作和更加天马行空的思维。从业经验丰富的西餐主厨教师们会在传授基本功的同时，告诉同学们市场动态以及消费者口味的变化。
在调酒课堂上，你不仅会惊叹于一整面的储酒墙，还会被老师行云流水的调酒动作深深吸引。
授课老师会先把所需酒品及调酒要点写在黑板上，在初步介绍后，通过亲手示范的方式，进一步将各个步骤及要点剖析结合。
同学们不会担心学不会，因为老师都会手把手教学，而且酒水都按照酒吧最高标准标配，无限量提供练习，不存在二次收费。所以尽管可以大胆练习！
还未靠近咖啡课堂，远远的就能闻到咖啡特有的醇香。从咖啡豆到一杯完整的咖啡，都经过了一层层精细的研磨和萃取。
同学们会按照一人一机的分配，领取咖啡豆开始自己的实操训练，期间授课老师会发现同学们操作中的不当和错误并指点纠正。
针对基础较差的同学还会进行一对一指导，确保每位同学都能在开心快乐的学习氛围中将所学知识融会贯通，收获满满的成就感！
与美食相伴是同学们的日常，让梦想腾飞是同学们不懈的追求，而轻松活跃的课堂氛围是这一切的前提。
这里有共同拼搏，有良性竞争
有互相鼓励，有欢声笑语
有幽默风趣又关心同学的老师
有调皮可爱又尊师重教的同学
......
这样的课堂
你喜不喜欢呢？
