高颜值+互联网=？
在消费人群逐渐走向年轻化的当下
商家在设计上新产品的时候
都会在意产品“视觉+味觉”的双重属性
这就让我们很自然联想到了泡芙
简单、轻盈、小巧的烘焙美食是今年秋冬季主流的趋势，而泡芙多样化的造型不仅能带来新鲜感，百搭的口味还携带着源源不断的创作力！
造型百变的泡芙
Delicious puffs
还记得去年年初，烘焙圈盛传一位俄罗斯妹子Polina制作的泡芙吗？
灵气十足的女孩巧手制作出漂亮精致的泡芙，让当时不少的国内商家纷纷效仿，如今她又发表了新作品。
红艳艳的底，小颗的爱心，就透露出了浪漫的气息，圣诞节马上就要到了，这样简单的巧思还能和节日相呼应，实在是别具一格。
而在味觉上，Polina将扁圆的泡芙体里裹满馅料，浓郁的巧克力如丝绸般顺滑，搭配开心果奶油，更显香醇。
由此，你肯定也看出来了，Polina对于泡芙口味的把握更为精准，比如，你会将沙棘与什么搭配呢？
以同色系为出发口，最后确立了非常受欢迎的答案——橙子和姜。
苹果馅你一般会怎么做呢？
Polina为了丰富香气，就利用了焦糖粉、榛子碎、百香果果泥和柠檬皮来制作苹果馅。
作为资深的泡芙控，Polina对于制作泡芙也是有着不少小窍门。
泡芙制作小窍门
Tips for making puffs
当泡芙面糊呈现些许流动状时，不太容易固定形状，可以尝试冰冻泡芙后用刀细调一下形状。
如果你发现烤箱内的泡芙并没有膨胀扁圆，仅是在宽度上发展，首先要考虑排除几个原因：①面糊是否太流动了，②泡芙之间是否靠得太近，③烘烤温度是否过低。
裱花嘴的选择
decorating nozzle
可别小看裱花嘴这个小物件，它可是能起到提升泡芙颜值的巨大作用。
一、圆形裱花嘴
适合打造整洁圆滑的奶油峰
操作：保持裱花袋在约1cm的高度处，一次挤出所需量的奶油，然后停止挤压并抬起裱花袋。
二、15齿裱花嘴
能相对挤出较大的奶油圈
操作：以微小的幅度进行圆周运动，使图案呈现螺旋状，在整个过程中以相同的力均匀挤压裱花袋。
三、6齿裱花嘴
属于比较细齿型的
操作：以微小的幅度进行侧身来回的动作，整个过程中同样以匀力挤压裱花袋。
四、小7齿裱花嘴
能挤压出整洁适度的奶油
操作：与6齿裱花嘴相同，旋转幅度可以调大一点，始终确保完全沿着泡芙的中间进行。
学会以上常用于泡芙装饰的裱花嘴使用技巧后，大家赶紧在家试着练习起来吧~
回到开头的问题
“高颜值+互联网=？”
答案就是获取到更多流量
当然也不光只有泡芙
能成为获取“流量的钥匙”
你可以来上海欧米奇
学到更多爆款烘焙美食！
上海欧米奇西点西餐学院，致力于西式餐饮教育长达33年。不光只教产品，更培养你在学习过程中的自主研发能力，让你能够在行业内走得更远。
教学原材料与进口设备、装饰器皿等，也是一应俱全。只要报名交完学费，就能全部免费使用，杜绝巧立名目，二次收费情况。
毕业即可收获毕业证书，还可在校考取西点职业资格证书，“技能+证书”双重收获，创就业更无忧。
0基础？没关系！
动手能力差？不要紧！
来上海欧米奇西点西餐学院
2022年来临之际
选择一所靠谱的学校
成就一段更靠谱的未来！
