创业指导 | 开烘焙店的这4个关键细节，实实在在提升营业额！

我们可以发现，当我们身处烘焙店时，如果有产品新鲜出炉了，几乎都会喊“新鲜出炉，请您选购！”

而这仅仅是在提醒消费者，有产品出炉，而且几乎每家烘焙店都一样，千篇一律，很难形成记忆点。

如果换成“法式牛角包，鲜鲜出炉！”这样，就能让面包的名字“走进”消费者的耳朵里，并且深深地印在脑海里。

不仅能直接提高吸引力，还能让消费者产生购买的欲望。即使这次没买，多听几遍，也会想忍不住买一个尝尝。

上海欧米奇 学员作品

只有推荐的产品和消费者相匹配了，成交的几率自然会高许多。所以，根据不同人群，需要推荐不同产品。

任何事情都要想在顾客前面一步，把握细节，进而用细节吸引顾客，才能真正地留住顾客。

所以说，烘焙店铺想要长久经营，无需较大的成本，只要把控好一些运营细节，一样也能达到理想的效果。

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上海欧米奇西点西餐学院

上海欧米奇拥有32年西式餐饮教学基础，开设有零基础短期与长期烘焙甜点课程，可满足不同年龄阶段的学习需求，系统全面的教授各种烘焙甜点的制品技术和专业知识。