2020疫情之后，给所有烘焙人带来的反思！

    疫情传播源头归根结底还是由于人的问题，这个表面上看起来是一个消费习惯的问题，本质上其实是一个食品安全问题。作为烘焙行业，假如有朝一日，添加剂（色素，植物奶油，防腐剂）通过大数据分析出影响了人民健康，那时候可能很多大品牌会面临了巨大的生产成本问题，甚至面临品牌危机。

 

    通过此次事件，我相信很多消费者对食品安全的认识有一个质的改变。别说没有证件的私房了，即使是普通小型蛋糕店可能都要面临很大的竞争困难了，因为今年以后更多的店铺都会把精力花在食品安全上了。

二、烘焙人面临的机遇。

 

此次疫情为我们带来挑战之外，同时也会为我们带来机遇，非典期间促使了电商发展，因为是购物不便，消费者慢慢尝试并习惯于网上购物。我们的烘焙行业也同样的借着这个趋势，让更多消费者认识到：哦，原来网上订蛋糕也这么方便，也挺便捷，也蛮放心的。

因此在此次疫情之下，私房烘焙定会异军突起。线上下单、微信/支付宝支付、配送到家，指定地点自提等快捷方便成交方式，越来越被消费者所接受。

私房烘焙趁势而起，不少烘焙爱好者把私房烘焙当成自己的事业来经营，并因此开创了一条私房烘焙创业之路，市场随之越来越火爆。

那么

私房为何会成为更多烘焙人选择？

私房烘焙又有哪些优势？

关注沪小欧，

下期小欧带着大家聊聊

不要租金，

不用交税的私房烘焙，

 

凭什么如此傲娇？！