目前在上海的各大咖啡厅中，对于人才的渴望可以说已经达到了一个空前的地步，毕竟人才是现代社会的核心竞争力所在，而在上海，我们
如何考咖啡师，从而真正进入这个行业。对此我们首先应该对主流咖啡制作比较熟悉，目前来说，蓝山咖啡制作是我们一个不错的入门选择。
那么蓝山咖啡制作一般都按照怎样的一种模式在进行呢？
一、磨豆，细度：4.5
二、钩下过滤器 要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙，因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中， 更会使容器漏气而影响萃取效果。
三、下壶装入适量的水，并用酒精灯加热。
四、最后一次搅拌后等待30秒，在咖啡表面泛起白色细腻的泡沫尚未破裂的时候， 移开酒精灯，然后用湿布擦拭下壶表面使其快速降温，这时咖啡液会迅速流入下壶。
当然了，这只是一种咖啡的制作方式，而成为咖啡师所要能够掌握的咖啡技艺必须达到一定数量，除了蓝山咖啡以外，还包括美式咖啡制作等。在我国日渐成熟的咖啡培训体系中，我们如何考咖啡师呢？
首先大家要比较明确的是，我们要成为咖啡师，首先需要掌握一定的咖啡基础技能，在此基础上我们更要进一步的形成自己个人咖啡制作的风格，从而能够适应市场的需求。
其实最主要的就是选择一家好的学校，上海欧米奇咖啡培训学院，能够对我们进行专业化的咖啡技能指导，与此同时在学习咖啡制作的过程中，我们也能够结识更多的行业大师，真正成为咖啡行业的一份子。所以成为咖啡师的路还有很长，如何考咖啡师，除了是那一场考试以外，更多的是我们人生对于咖啡的一种认可，对于我们今后从业道路的一种选择。
