欧米奇教你调制经典鸡尾酒

发布时间:2018-08-16 18:05     浏览量:

鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

那么如何调制经典鸡尾酒玛格丽特呢,小欧这就来教教你。

Top1:玛格丽特(Margarita)  

口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。  

诞生地:墨西哥  

配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁  

调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。

TOP2:新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)  

诞生地:新加坡莱佛士酒店 

口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。

配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水    

调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

TOP3:血腥玛丽(Bloody Mary)  

色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。  

诞生地:巴黎的哈里纽约酒吧  

配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁  

调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。

TOP4:曼哈顿酒(Manhattan)  

著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”!  

诞生地:美国曼哈顿  

配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)  

调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。

以上就是比较经典的几个鸡尾酒调制方法,感兴趣的朋友或者想更多了解鸡尾酒知识的欢迎来上海欧米奇鸡尾酒培训学校哦。

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