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上海欧米奇天鹅泡芙作品

天鹅泡芙

Swan Puff

天鹅特有的俊秀的身段,圆润的形貌,细长的脖颈、优美的线条都表现的很好,天鹅身子里的馅料用了两种---奶油奶酪馅的和巧克力酱馅的。比起打发的鲜奶油,我更爱用奶油奶酪做的馅,有点微微的酸再混合着奶酪的香气,吃起来十分的爽口,入口的奶油奶酪馅也比较有质感,不像鲜奶油轻飘飘绵密密的,它是一种更为扎实顺滑的馅料,尤其是经过了冰箱的冷藏后奶酪的酸味更加突出,冰冰凉凉的非常好吃。

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预计学习时间:

  • 15个月
  • 9个月
  • 6个月
  • 短期
  • 感兴趣的专业:

  • 烘焙甜点
  • 西餐料理
  • 咖啡饮品
  • 精品调酒
  • 提 示