怎么评判一个咖啡培训学校的好坏？换言之，好的咖啡培训学校都有哪些特点？这样的问题是欧米奇咖啡培训过程中经常会有学员问到的，其实好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。很多咖啡培训学校在表面看上去好像还真是那么回事，但真正的经过同行业的横向对比我们不难发现其背后的一些猫腻。
首先，咖啡师应该以制作每一份好的作品而骄傲。同时这也是整个咖啡行业应该具有的精神，但是可悲的是，我们在快节奏的生活当中，很多人放弃坚守，一味的追求利润，在咖啡师这个行业，甚至有很多培训学校堂而皇之的用一些套路来对付学员，而学员自以为学到真本事，又用这些套路对付消费者，最后形成了一种恶劣的循环。
随着咖啡走进中国，人们逐渐有了喝咖啡的习惯。和欧美人均年均500杯的消耗量相比，我国人均仅为每年5杯。而在饮用结构上，喝速溶咖啡的人远远多于现磨咖啡。从差异的数量和饮用偏好上来看，我国在咖啡市场和咖啡饮用结构上是极具潜力和成长空间的。中高端咖啡飞入寻常百姓的生活，还尚有距离。但就是这种极具潜力的市场被这些恶劣的咖啡培训学校通过一些套路的手段中伤着。其实从长远来看，这是得不偿失的。
