调酒师职业培训——对上海欧米奇的告白！

发布时间：2016-11-28 13:00 浏览量：

我们大多数人普遍会这样认为，一个调酒师能够调好一杯酒，就能开好一家店，事实完全不是这样。调酒考验的是技术，开酒吧则更考验一个人的管理能力。我们都知道上海是个非常国际化的大都市，大部分客人都来自于五湖四海，所以我也会去迎合每一位顾客的需求，更据观察、聊天来调制最适合他的，当然我也会多做一些本土化风格的东西，说白了就是要做接地气的事情，把纽约，伦敦，或是家乡的东西照搬到上海未必能够成功，而我也会坚持这样做下去。同时，做一个快乐的调酒师，能够让我拥有无比强大的信心和决心，感谢这里，感谢上海欧米奇西点培训学校！

我不太喜欢女调酒师这个词，因为我觉得调酒师就是调酒师，不应该区分男调酒师和女调酒师，大家都应该一样。在我看来想要成为一名好的调酒师那就必须要有自己的特色，或者说是有自己的个性。就好像一些美式调酒师，他们很会与客人沟通，而日本调酒师则是技术很棒，英式调酒师都很有创意。能够成为一名调酒师来说，对我来说是一件很幸运和感恩的事情。

入行的时候，很多人并不看好我，觉得我这个做不好，那个也做不好。因为我个子比较小，所以在有些需要体力工作时难免就没有男生做得好，但我愿意通过努力和勤奋去弥补这一点。比如练习凿冰球，别人凿十个，我愿意凿二十个，不为别的，只为证明女生和男生是一样的，即便手被冻伤我也咬牙坚持了下来。感谢这里，感谢上海欧米奇！

我是一名调酒师，我喜欢这个职业，我认为当真正面对客人的时候，只有专业知识和心态积累到一定程度时，才会更加灵活和快捷地了解到对方需求，而越会与客人沟通，越能提高自身的服务水平，从某种程度上来说，这和演员与观众之间的互动是一样的。我认为调酒师就和演员一样，吧台就是舞台，从事这份职业能够让自己有身处聚光灯下的感觉。既然我当不了演员，那成为一名调酒师的话也很棒。一直以来我觉得自己不算是一个聪明的人，所以我觉得自己每件事情都需要多花两到三倍的努力才能做好，或许正是一直以来这样的坚持，才让我自己变得更好。感谢这里，感谢上海欧米奇！

随着调酒市场不断壮大，再加上消费者对鸡尾酒文化的逐渐接受，调酒师这一职业会越来越吃香。而随着市场的壮大，薪资待遇的提高，我想行，愿意留在上海发展的调酒师也会越来越多，我们也会越来越好！

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